+7 495 730 13 47 
 
Koelnmesse GmbH в России
 
   
  Koelnmesse  Новости

Новости

ProSweets 2020: убедительные итоги выставки 17.02.2020

ProSweets 2020: убедительные итоги выставки


Фокус на темах будущего: универсальное оборудование и ресурсосберегающее производство, экологически чистая упаковка и натуральные ингредиенты

В выставке ProSweets Cologne 2020 приняли участие 260 компаний. Около 18000 посетителей из более чем 100 стран зарегистрировались на выставке за четыре дня ее проведения. Доля посетителей из-за рубежа составила 70 %. «ProSweets Cologne 2020 оправдал все ожидания участников выставки. Международная выставка товаров и услуг для кондитерской отрасли привлекла к поставщикам специалистов отрасли, среди которых был высокий процент лиц, принимающих решения о закупках. Выставка осветила актуальные вопросы отрасли: экологичную упаковку, ресурсосберегающее производство, многоцелевые станки, натуральные ингредиенты. Уникальное сочетание с ISM делает более ценным это событие отрасли, потому что это единственное место, где вся цепочка создания стоимости продуктов индустрии сладостей и снеков охвачена полностью," - объяснил г-н Геральд Бёзе, президент и генеральный исполнительный директор Кельнмессе ГмбХ.

Все крупные производители отрасли были представлены в этом году на выставке, и только некоторые в меньшем составе из-за ситуации с коронавирусом. Тот факт, что ISM проходил одновременно, способствовал тому, что диалоги экспертов отрасли были особенно интенсивными и целенаправленными.

Прежде всего, участники выставки сделали ставку на темы, ориентированные на будущее. В разделе ингредиентов натуральные ингредиенты и решения по переработке все еще играют главную роль. Кроме того, многоцелевое оборудование, которое может быть адаптировано к часто изменяемым рецептам, и спрос на станки с быстрой перенастройкой также были в центре внимания. Индивидуализированная форма и упаковка имеют большое значение в индустрии кондитерских товаров и снеков. Аспект экологичности также является важным фактором. Были представлены новые, ресурсосберегающие решения из бумаги и перерабатываемого сырья, такие, как например, продукт победитель премии ISM Packaging Award powered by ProSweets Cologne - "Этикетки из травяной бумаги" - от Froben Druck GmbH & Co. (Германия). Интерес посетителей выставки к этому тематическому разделу также был высок. Одному производителю упаковочного оборудования удалось совершить успешную продажу оборудования в первый день выставки.

Впервые в рамках выставки с успехом состоялся Конгресс #CONNECT2030 – саммит будущего отрасли кондитерских товаров и снеков. Ведущие эксперты осветили на нем такие темы как: практические решения для цифровых сетей, большие данные (big data), искусственный интеллект и умную упаковку. Индустрия поставщиков играет особенно важную роль в отношении будущего отрасли, поскольку она уже преследует многочисленные инновационные подходы
и предлагает решения, которые обеспечивают производителям решающее преимущество в международной конкуренции. ProSweets Cologne намерен усилить раздел ингредиентов в наступающем году. Таким образом, в будущем он будет служить источником вдохновения для новых концепций и идей для развития альтернативных продуктов. Он будет включать в себя сырье, ингредиенты, а также полуфабрикаты.

Вместе с ISM, важнейшей международной выставкой кондитерских изделий и снеков, которая проходит одновременно с ProSweets Cologne, в эти дни в Кельне представлена вся цепочка создания стоимости производства и реализации кондитерских товаров в одном месте. Это уникальное в мире сочетание - синергия для всей отрасли.
К концу выставки ISM зарегистрировано около 37 000 посетителей из 148 стран мира. ISM зафиксировала увеличение числа экспонентов на 7,5%: 1774 экспонентов из 76 стран представили кондитерские товары и снеки со всего мира.

Следующие выставки ProSweets Cologne 2020 и ISM Cologne состоятся с 31 января по 3 февраля 2021 года.